农民正在给白山药整理装箱。谢朝华 摄


机械化收获白山药。谢朝华 摄


工人在白山药深加工企业车间忙碌。谢朝华 摄


白山药被加工成素蒸面等产品。谢朝华 摄


白山药是衡水市安平县的特色作物，近年来，当地涌现出一批种、储、销一体的专业合作社，2022年的白山药种植面积已发展至2.2万亩，白山药产业也成为助力农民致富和乡村振兴的特色产业。


安平县的白山药加工在科技的加持下实现了突破，先后研发出白山药素蒸面、白山药木糖醇馍派、白山药银耳羹等产品，形成了7大系列120多个品种，销往全国28个省市，并出口日本、欧美、东南亚、非洲，2021年实现海外销售额1.5亿元、总销售额3.2亿元。


作者：谢朝华 黄建

来源：安平县融媒体中心