高考期间，为给广大高考学子营造一个安全放心的考试环境，确保考生饮食消费健康安全，衡水市市场监督管理局桃城区分局积极主动作为，扎实做好高考考点校园食品安全保障工作。


今年桃城区共涉及5个市场监管所监管辖区内的6个高考考点，分别为衡水中学、衡水市第二中学、阳光中学、顺平中学、创新实验中学、桃城中学高中部。


严把“准入关”


桃城区各辖区所监管人员早介入，早审查，对6个高考就餐点的餐饮服务单位许可资质、从业人员健康状况、食谱等内容进行检查, 重点检查就餐点是否严格执行菜谱备案审查制度，严禁加工高风险食品和外购食品，注重菜品营养搭配，保证用餐安全与营养两不误，监管人员对检查中发现的薄弱环节和突出问题，跟踪督促整改到位。


严把“巡查关”


执法人员深入各个考点食堂，开展现场监督检查，重点对考点食堂食谱审查、食品留样、食品原料索证索票、食品加工操作流程、从业人员健康管理等进行检查。督促学校严格落实食品安全主体责任，强化学校负责人和食堂负责人责任意识，为圆满完成高考期间食品安全保障工作奠定坚实的基础。


严把 “驻点关”


高考期间，桃城区分局采取定人、定岗、定责的驻点监管模式，每个考点学校驻点监管人员2名，主要负责高考期间考生进餐点的食品安全检查及快检工作，驻点人员严格按照重大活动餐饮保障要求对考点关联食堂进行驻点保障，从事前评估、菜品审查、食品留样等方面进行规范，对学校的食品加工烹调过程实行全程驻点监督检查，做到从原料采购到食品上桌全过程监管，同时为高考供餐的食用农产品开展快检工作，排除可能存在的食品安全隐患，有效防控食品安全突发事件的发生，全力保障13150余名考生的饮食安全。截至目前，驻点人员共快检蔬菜24批次，肉类7批次，食用油6批次，均合格。