原料：


小白菜一把，大米300克，瘦肉丝50克，油、盐适量。


做法：


1.大米淘洗干净，小白菜洗净后切好备用；


2.大米放进电饭煲，加适量水。注意水量要比平时略少一点，因为小白菜里也含有一定水分；


3.锅里加适量油，加瘦肉丝炒制，肉快炒熟时放入小白菜和盐，炒1分钟后出锅加入电饭煲；


4.根据自己的喜好选择蒸饭模式，蒸好后即可开锅食用。


提醒：


蔬菜要先洗后切，可保留更多水溶性维生素，除了小白菜，还可以用油菜、盖菜、快菜等。


编辑：刘燕


来源：人民网
原标题：小白菜焖饭