01



咦？这个瓶子肩上，怎么“长”着四个小耳朵？



它们是四个可以穿绳的系耳。


想想看，七百年前的元代，驿路纵横、商旅往来，一个肚大口小的瓶子装满酒，往马背上一挂，四系穿绳，稳当又不洒漏。


02


我突然又想到一个问题，瓶身上的菊花是怎么“画”上去的？


这得从它的出身——磁州窑说起。窑址在今河北邯郸彭城、磁县一带，是宋元时期北方最大的民间窑场，素有“南有景德，北有彭城”之说。 而河北，本就是名窑辈出的地方。邢窑、定窑、磁州窑、井陉窑并称河北古代四大名窑。


磁州窑富有民间特色，粗犷豪放，山水、花鸟、人物、诗词，什么都能入画。 它最拿手的绝活，叫“白地黑花”（也就是“白釉黑彩”）：先在成型的坯体上施一层洁白的化妆土，再用黑褐色料挥毫作画，最后罩一层薄而透明的釉入窑烧成。说白了，就是把水墨画搬到了瓷器上。


03


那瓶上画菊，跟寒露又有什么关系？


这就要说到寒露三候了。


一候鸿雁来宾，鸿雁排成一字或人字形大举南迁；二候雀入大水为蛤，雀鸟渐渐隐匿不见，古人看见海边出现大量蛤蜊，贝壳的纹路、颜色和雀鸟相近，便以为雀鸟化成了蛤蜊；三候菊有黄华，寒霜降临，菊花普遍绽放，寒露之后的农历九月又称菊月。



04


除了赏菊，在河北寒露时节还有哪些习俗呢？


寒露时节，人们还有观红叶、吃芝麻、喝菊花酒等习俗。


在我们太行山、燕山地区，有大量的黄栌、柿子、黑枣，到这个季节，变成了一片彩林。万山红遍、层林尽染。平山淴淴水空中画廊，井陉的仙台山、锦山等都是观赏红叶的好去处。



《神农本草经》和《本草纲目》都对芝麻有记载，说芝麻有消炎的作用。与芝麻有关的食品都成了寒露前后的热门商品。如芝麻酥、芝麻绿豆糕、芝麻烧饼等。


我们华北是粟作农业区，除了谷子、黍子还有稷子，这个时节用金黄软糯的年糕，放上大枣、枸杞、核桃仁之类，是象征财富的金黄色吉祥美食。寒露时节又和我们的重阳节时间相近，这个时节吃花糕，寓意“步步高升”。还有酿菊花酒，饮菊花茶、吃蟹，都是这个季节的习俗。清代著名美食家袁枚《随园食单》《随园诗话》称寒露的农历九月为蟹月，是吃螃蟹的好时机。



文物有灵，节气有韵


寒露已至，秋意渐深


愿你内心充盈暖意


奔向美好又明亮的远方


编辑：姜长淼

来源：河北日报
原标题：节气寻宝丨这个700年前的瓶子，留住了秋天的独有韵味