秋冬美食必不可少的就是冰糖葫芦，红彤彤的果子裹上一层透亮的糖壳，谁见了都心动，咬上一口更是从嘴里美到心里。下面，小编就跟大家分享一下嘎嘣脆冰糖葫芦的做法。


食材准备：


山楂、圣女果、香蕉、橘子、白糖1斤


方法步骤：


1、将山楂、圣女果洗净，山楂去蒂去籽，备用；


2、将香蕉去皮，切成长度适中的小段，橘子去皮，掰开橘子瓣备用；


3、用竹签串起山楂、圣女果、香蕉、橘子瓣，根据个人喜好，几种水果可随意组合；


4、锅中倒入白糖和清水，糖水比例约为2：1；


5、用中火将糖熬开后，转小火熬至糖色微微发黄、飘出糊香味后即可关火（注意：熬糖期间不要搅动）；


6、把串好的糖葫芦放入糖稀中旋转一圈（也可用勺子辅助，将糖液淋在糖葫芦上），包裹均匀，放在吸油纸上或抹了油的案板上，晾凉即可。


自己做的糖葫芦干净又漂亮，咬一口嘎嘣脆，酸酸甜甜，简直太好吃了。