秋风起，寒露至。进入寒露节气，衡水街头就有了些微凉的秋意，不少市民会选择自己购买食材，在家里与亲朋好友围坐一起吃上一顿热气腾腾的火锅，这也带旺了相关火锅食材的热销。






近日，记者走访一些超市和火锅食材店发现，不少商家设置了火锅食材专区，一些清汤、骨汤、菌汤、牛油麻辣等口味的火锅底料和羊肉片、牛肉片、各类肉丸等火锅食材及豆皮、莲藕、粉丝等一些与火锅有关的食材占据了“C”位，销量也不断上升。



10月10日傍晚，市民陈先生一下班就赶到中心大街上的一大型超市购买了菠菜、茼蒿、土豆、白萝卜等适合火锅涮煮的蔬菜和三斤羊肉片。“今天晚上邀请了朋友一家来家里吃饭，天凉了，吃顿热乎乎的火锅，享受欢乐的团聚时光，是个不错的选择。“陈先生说，他和朋友聚餐经常吃火锅，既暖和又热闹，很有氛围。



记者在静安路一家火锅烧烤食材超市看到，各种肉片类、鱼丸、虾丸、牛肉丸，以及腐乳、韭菜花、芝麻酱等都很齐全，方便市民一站式购齐火锅主要食材。“近段时间，各类涮肉片、丸子、锅底调料等火锅食材销量一直不错，尤其是晚上和周末，火锅食材销量明显增长。随着天气越来越凉，喜欢吃火锅的人会更多。”这家超市的老板孙女士介绍，如果不想出门采购，市民只需手机下单，外卖小哥就会把店里新鲜的火锅食材送到家门口，非常方便。


摄影 张玲玲