中秋、国庆双节假期到来，日前，衡水市市场监管局对高速公路服务区以及大中型商场内餐饮集中区进行食品安全突击检查，全力保障节日期间食品安全，营造放心消费环境。


此次检查，主要针对商场内连锁餐饮店、高速服务区餐厅等食品经营场所，重点查看食品经营者经营资质、从业人员健康管理、索证索票、食品及原料储存、加工制作过程、餐用具清洗消毒、场所环境卫生、“三防”设施、食品留样、反餐饮浪费等关键环节，对检查中发现的问题现场进行指导，要求经营者立即整改。


节假日期间，全市市场监管部门坚持工作“不放松”，监管“不断档”，随时做好餐饮服务食品安全事件应急处置工作。同时，针对节假日热销的重点品种、重点场所加大检查力度，监督各餐饮服务单位切实增强食品安全意识，履行好主体责任，加强从业人员晨检，规范餐饮加工全过程操作，积极应对和化解食品安全消费投诉，护航百姓“舌尖上的安全”。