高爽，志兴斋第三代传人。从业30年来，她始终牢记父亲的口头禅：“先做人再做事，人要行得正，志兴斋才能一代代传承下去”。作为企业经营者，高爽讲信用、重信誉，坚持“以诚立业、守信做人”的理念，不仅让她获得了社会普遍赞誉，荣获“第八届衡水市道德模范”，更让志兴斋从祖辈时走街串巷的小摊发展成衡水老少皆知的百年老店，被评为“河北省老字号”。


在经营中，高爽始终本着“客户第一，诚信至上”的原则，她诚实守信的经营风范赢得广泛信赖。她十分重视食品安全和质量，把食品安全作为诚信经营的前提，从原料的采购、食材的管理到食品的制作，每一个环节都制订了严格的安全卫生措施。面对加急订单，她宁可不接也绝不因为赶时间而忽略食品质量。2018年中秋节，高爽接到了一位客户临时增加5000盒月饼的订单，面对这单大生意，她却开诚布公地告诉对方，手工老月饼的制作时间长，在客户要求的时间内很难保质保量完成，希望他能联系别的商家。客户被她的真诚和认真负责所感动，“我们就在您这订了，时间上按照你们的流程走！”重品质，守信用，注重产品质量，讲究货真价实，志兴斋以过硬的产品质量赢得了消费者的信赖，更成为了衡水美食的一张名片，槽子糕制作工艺也成为市级非物质文化遗产。


在日常工作中，高爽始终坚持“谦和待人、诚意待人”的作风。身为企业负责人，她时时刻刻以身作则，为员工们树立了正面榜样。有员工请假半个多月照顾生病的母亲，高爽不但全额按时发放了工资，还亲自前往慰问，让员工和老人大受感动；员工的喜事她总会送去祝福，丧事她送去安慰与关心，让员工感受到家的温暖，更向社会传递了正能量。


作为一个百年老店的传人，高爽深知志兴斋发展至今离不开消费者以及社会各界的帮助，因此，她多年来坚持用实际行动回报社会，积极为政府分忧解愁，先后安排下岗职工和社会待业青年等数十人就业。还积极加入衡水市“爱心门店”的活动，认真履行作为企业家的社会责任，用自己的实际行动践行“奉献、友爱、互助、进步”的志愿服务精神。