食材：


金针菇、粉丝、蒜末、小米椒末、盐、葱、蒸鱼豉油


做法：


1、金针菇截去根部，撕成小缕，之后清洗干净再摆在盘中。火腿肠切成细丝摆在金针菇上，再摆一层金针菇，一共是三层；


2、粉丝提前泡好摆在盘子中间，再多洒一些大蒜末、小米椒末、食用盐。上锅蒸15分钟；


3、取出之后把盘子中多余的水分倒在炒锅中，放入生抽、水淀粉勾个薄芡，浇在金针菇上，再撒点儿小葱花，锅中烧油，把热油浇在金针菇上，再淋一些蒸鱼豉油就可以了。


编辑：刘燕

来源：百度经验
原标题：油泼金针菇