韭菜不光是餐桌上常见的美食,作为中药也有独特的功效。据《本草拾遗》记载,韭菜“温中,下气,补虚,调和脏腑,令人能食,益阳,止泄白脓,腹冷痛……叶及根生捣绞汁服,解药毒,疗狂犬咬人欲发者;亦杀诸蛇、虺、蝎、恶虫毒”。其生用与熟用药效有所不同,根据《本草经疏》,“生则辛而行血,熟则甘而补中,益肝,散滞,导瘀,是其性也。”
在现代临床中,韭菜常用于肾虚阳痿、里寒腹痛、打嗝反胃、胸痹疼痛、衄血、吐血、尿血、痢疾、痔疮、痈疮肿毒等。现代研究认为,韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于增进食欲,增强消化功能;含有大量维生素和粗纤维,增进胃肠蠕动、治疗便秘、预防肠癌;其辛辣气味有散瘀活血、行气导滞的作用,对跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等病症有一定的疗效。
推荐一个方子,对缓解反胃有较好的效果:韭菜600克、牛奶250毫升,将韭菜叶洗净、切碎、绞汁,韭菜汁和牛奶搅匀后放火上煮沸,水煎内服,每日服2次即可。
编辑:刘燕
来源:人民网原标题:韭菜牛奶治反胃