一亩椒田挣四千 特色种植促增收


——阜城县以订单辣椒探索产业富民新路子


建东村辣椒喜获丰收。崔贤飞 摄


金秋时节，阳光遍洒衡水市阜城县建桥乡建东村的田间地头。微风拂过椒田，一垄垄翠绿的尖椒挂满枝头。几位村民弓着身子穿梭田间，指尖翻飞，尖椒哗哗落入筐内，一番秋收忙碌的景象。


“你看这辣椒长得多壮实，棵子敦实，挂果也密！”地头上，建东村党支部书记多宝军拨开繁茂椒丛，掐下一枚鲜亮尖椒递给记者。眼前这片4.5亩的订单辣椒试验田，两年前还是坑洼起伏、荒草丛生的旧晒粮场院。沉睡20余年的闲置地块，如今已然蜕变为群众看得见收益的“致富田”。


大徐庄村集体大棚内村民正在进行除草工作。崔贤飞 摄


这片场院承载着旧时农耕记忆。曾经，这里是生产队公用打麦晒场。随着时间推移，晒场失去用途，土地拆分划归给30多户村民，此后不少地块就此荒废：有的零星种几棵农作物，有的堆放杂物、随意取土，长年累月地表坑洼不平，土地资源白白闲置。


去年，建桥乡出台文件鼓励发展特色种植。看着这片撂荒场院，多宝军萌生想法：土地荒着也是浪费，不如整合连片试种订单辣椒。但30多户人家各守一小块地，整合工作阻力重重，有的农户刚答应又反悔，这边思想工作刚做通，那边又生出顾虑。


建东村村民正在采摘辣椒。崔贤飞 摄


最难做通工作的是70多岁的多大爷。老人一辈子守着土地，最担心连片整地之后，原有地界消失，再也认不出自家地块，坚决不愿流转。多宝军没有急于争辩，一次次上门，坐在炕头拉家常、算收益账，反复讲解土地整合后的长远好处……多大爷终于点头同意。就这样，村干部挨家上门，一点点做通全部农户工作，零散土地得以归并连片。


土地收拢后，改造随即展开。旧场地面积小、高低落差大，大型农机作业处处受限，就连转身都颇为费力，整平机在地里忙活了一整天才完成土地平整。场地撂荒20多年，土层受损贫瘠，村里前后拉来10车、共计100余立方米粪肥，才把土壤地力补上来。待到春天，4.5亩辣椒苗顺利栽种，老旧晒场正式变身辣椒试验田。


建东村村民正在打包辣椒。崔贤飞 摄


一季耕耘迎来收获，依托订单农业兜底保障，这片试验田尖椒亩产预期3000公斤，每亩纯收入可达3000至4000元。村民态度也发生转变，起初大家质疑“种辣椒行不行”，如今好几户主动找上门，希望明年跟着一起种。村里计划继续整合周边零散土地，将规模扩大到20亩，还打算联动邻村安雄村，探索辣椒、大蒜轮作，进一步提高土地产出。


建东村盘活老晒场蹚出新路，南边的大徐庄村也瞄准订单农业赛道，把村内一片长期闲置的荒地盘活利用，建起三座高标准温室大棚发展尖椒订单种植。大棚设施能够拉长采收周期，进一步挖掘辣椒种植效益。


“通过政策扶持，村里把闲置荒地整治建成集体大棚，对外发包经营，既能壮大村集体经济，又给本村村民提供家门口务工的机会。”大徐庄村村党支部书记陈冲说。大棚同样绑定企业订单，让村集体的闲置资产找到了变现路径，不少本地村民在棚内务工，在家门口就能拿到劳务收入。


农户敢种，背后是企业兜底。走进河北炉座食品有限公司的生产车间，一筐筐带着泥土气息的鲜尖椒，经过清洗、粉碎、发酵，加工成一瓶瓶热销的辣椒酱。公司负责人王龙介绍，企业去年年底正式推出订单种植模式，与各村签订协议，执行每公斤2.2元的保底收购价，市场行情走高则随行就市，即便行情下行也严格履约收购，给农户吃下实打实的“定心丸”。


“农户最怕种出来卖不掉、卖价低。”王龙说，保底收购把种植风险最大程度化解。“农户真正赚到钱，才愿意跟着干，我们也能拿到稳定原料。”订单农业实现双向共赢，农户免除销路之忧，企业省去四处收购的人力物流成本，稳固自身供应链。


目前，企业第二条生产线已经投产，原料需求进一步增加，销售团队也在开拓市场，计划吸纳更多周边农户加入，带动群众增收。


阜城立足闲置土地做文章，发展订单特色种植，正是衡水市推动特色种植的一个缩影。衡水市第六次党代会报告提出把农业建成现代化大产业、扎实推进乡村全面振兴，做大做强农产品加工业。近年来，衡水市因地制宜发展特色种植，已建成96个规模种植示范片区，联农带农机制不断健全，从建东村4.5亩试验田到周边村庄的跟种，从保底收购到技术指导，企业、村集体和农户的利益联结越拧越紧，小辣椒成为撬动村集体经济、鼓起群众钱袋子的重要载体。


日头偏西，建东村的辣椒地里还有村民在弯腰采摘，大徐庄村的大棚里尖椒正一茬接一茬地长。从“先种后卖”到“先签后种”，从几户试种到周边村庄跟种，订单农业让企业和农户结成利益共同体，也让这条从地头到车间的增收路越走越宽。