“原来这就是我们课堂上学的‘发酵’‘蒸馏’过程！”4月24日，衡水老白干酒厂酿造车间内，当学生们亲眼看到一滴滴清澈醇香的原酿从蒸馏，课本里的抽象知识变成了车间里实实在在的生产场景，大家不禁发出这样的感叹。


在行走中汲取知识，在实践中收获真知。当天，桃城区郑家河沿镇中学组织学生走进衡水老白干酒厂与衡水湖樱花岛，借助AI技术将课堂搬进真实场景，开启了一场别开生面的研学之旅。



课程首站来到衡水老白干酒厂。车间内，浓郁的酒香和蒸腾的热气扑面而来，工人们忙碌期间，拌料、装甑、蒸馏等传统工序有序进行。在指导老师的讲解下，同学们见证了“粮为酒之肉，曲为酒之骨，水为酒之血，技为酒之魂”的酿造真谛，对“匠心”二字有了直观的理解。课本上的“发酵”“蒸馏”等实验原理，在这里化为看得见、摸得着的生产流程，知识的壁垒在实践探索中悄然打破。而现代化灌装与包装车间里的全自动化生产线，更让学生们对“中国智造”有了具体可感的认知。



第二站是衡水湖樱花岛。在樱花岛的科普活动中，同学们化身“白鹭情报局小特工”，聆听鸟类科普讲解，探究野生白鹭的迁徙成因、衡水湖作为迁徙驿站的重要价值，以及鸟类迁徙面临的生存挑战，深刻理解了生物与环境的紧密联系。



此次活动将书本知识转化为可触可感的科学实践，为同学们推开了探索自然奥秘的大门。参与课程开发的教师也实现了专业成长。“乡土探源，探的是家乡之源、科学之源、成长之源。”郑家河沿镇中学相关负责人表示，未来学校课程还将走进湿地、农场，让科学教育扎根乡土、面向未来。