甜橙、蜜柚、丑橘、砂糖橘、柠檬……秋冬季节，柑橘类水果“拖家带口”大量上市。它们酸甜可口，味美多汁。专家说，购买柑橘时，应该挑选肉质紧实、新鲜略有光泽的，先闻闻有没有自然的果香，看看果皮是否有下陷，如果能选择带新鲜叶子的更好。吃时也有讲究。


一次别吃多  柑橘类每周吃不要超过1斤，尤其是橘子，不宜食用过量，否则可能引发胡萝卜素血症，导致皮肤呈深黄色。若因吃太多造成手掌变黄，停吃一段时间，就能恢复正常。柚子、橘子都适合多数人群吃，只不过柚子含糖量低，更适合肥胖和糖尿病患者食用。而橘子含糖量高，吃多容易上火。


带着橘络吃  柑橘类水果内有一层“白丝”，即橘络，含有比较多的膳食纤维和多酚类物质，具有一定的抗氧化抗衰老作用，最好带着它一起吃。中医上讲，橘络有止咳化痰的效果。


服药前后避免吃   柚子中的活性成分能够抑制肝药酶的活性，而许多药物都需要经过肝药酶的代谢最终排出体外。如果服用这类药物的同时吃了柚子，药物不能被代谢而在体内大量蓄积，可能引起药效过强，影响治疗，甚至会出现不良反应。为安全起见，服药前要仔细看药品说明书，最好避免吃柚子或喝柚子汁，柑橘类水果最好都不要吃。


少吃柑橘制品  橘子罐头、秘制柠檬片等干制品和储藏品，有些虽然用了锁鲜技术，但经过腌渍或秘制后，里面盐、糖量容易超标，建议还是要吃新鲜的。


编辑：刘燕

来源：生命时报
原标题：健康吃橘分人分时