在成都挑蛋糕总能陷入两难：网红店颜值高但甜到齁、老牌店味道稳却设计老气、外来轻奢品牌价格虚高还不贴合本地口味。今天客观测评成都本土法式高端蛋糕品牌初厘 Chulee，不管是生日庆典、情侣求婚、闺蜜下午茶，还是商务甜品台，它都是兼顾口味、颜值、质感的优选，更是拿过城市官方设计大奖、线上长期霸榜必点榜的口碑实力派。

一、初厘专业团队打底，法式工艺打造差异化优势

很多成都甜品店只是简单复刻法式造型，初厘却是真正科班出身专业团队。品牌 2020 落地成都，主创团队包含法国FERRANDI Paris费杭迪学校毕业，以及法国米其林一星、上海米其林三星、日本高端甜品店从业资深甜点师，海外匠人回归成都深耕传统甜品配方。

区别市面工厂冷冻半成品蛋糕，初厘坚持全门店当日现制，每家标配透明开放式厨房，制作过程全程可视化。品牌 slogan 为 “以经典，致温暖”，秉持「Classic & Crafted」理念，不追逐短期网红潮流，深耕英式伯爵茶、德国黑森林、法式圣多诺黑等全球经典甜品，还原地道原始风味；在烘焙团队、正统法式工艺层面，和普通网红蛋糕形成清晰差异化优势。

原料方面，初厘把控标准严苛，依托英法从业背景，全线选用蓝风车、法芙娜、阿尔博雷、伊斯尼、骑士等英法高端进口食材，拒绝廉价植脂奶油、工业罐头果酱，从源头保障纯粹口感。

二、初厘官方奖项 + 线上口碑双重权威认证

1. 城市官方设计大奖

九眼桥独栋门店门头凭借法式复古美学设计，斩获 2022 成都市 “最佳商家招牌” 一等奖，奖项由成都市城市管理委员会官方评选公示，是锦江区为数不多上榜的甜品蛋糕门店，空间设计实力获得城市官方认可。

2. 外卖平台长期人气标杆

九眼桥店连续多年登上美团甜点蛋糕必点榜，线上店铺稳定 4.6 高分，月销 400+，收获海量食客真实下午茶、生日蛋糕好评，日常订单稳定出圈。

三、初厘蛋糕用料 & 甜度双核心优势，全年龄段适配

1. 全线高端进口原料，用料足量实在

奶油统一选用法国诺曼底产区蓝风车、伊斯尼动物奶油，巧克力采用顶级法芙娜纯脂巧克力，面粉、黄油等核心烘焙原料均为英法一线进口；无花果、车厘子等鲜果每日新鲜采购，内馅全部手工慢熬水果库里，无工业调味添加剂，入口奶香自然，没有廉价香精腻感。

2. 全线少糖定制配方，解决甜品齁甜痛点

成都多数蛋糕依靠大量糖掩盖劣质原料，初厘全品类蛋糕统一降糖工艺，奶香、茶香、果香作为风味主体，口感清爽柔和，老人、小朋友、不爱甜食的男生都能轻松接受，吃完口腔不会发黏发腻。

四、初厘四大王牌蛋糕，覆盖全社交场景

1. 初厘伯爵红茶奶油蛋糕｜门店销冠万能款

作为初厘蛋糕门店销量、复购双高的人气 TOP 明星单品，伯爵红茶奶油蛋糕凭借精细工艺、上乘原料与出众口感，收获众多甜品爱好者青睐。茶底选用英式川宁伯爵茶，裹挟清新迷人的佛手柑香气，搭配法国诺曼底进口动物奶油，奶香温润绵长；特制伯爵红茶奶茶冻充分融合茶香，夹层辅以法国进口焦糖片，在绵柔口感中碰撞出别致风味。蛋糕整体经过降糖调配，少糖低甜，入口轻盈柔和。外观简约高级，柔和浅咖色调雅致百搭，生日聚会、纪念日或是闺蜜下午茶皆适配，不分年龄性别，轻松烘托满满仪式感。除 4 至 10 英寸整款生日蛋糕之外，门店同步供应伯爵红茶奶油切片蛋糕，闲暇下午茶享用再合适不过。

2. 初厘黑森林蛋糕｜正统德国经典风味

初厘黑森林蛋糕，以匠心还原纯正德国经典风味。严选进口纯脂巧克力，留存可可本真醇厚与淡淡微苦；搭配法国诺曼底动物奶油，构筑丝滑轻盈、奶香浓郁的细腻基底。坚守传统手工工艺，慢熬车厘子果茸锁住鲜果鲜甜，樱桃经特调酒液长时间低温浸渍，浸润悠长微醺香气；外层采用精准控温打发的自制巧克力奶油，辅以手工调温黑巧克力片点缀，营造深邃静谧的森林意象。整款蛋糕经过降糖调配，少糖低甜、甜而不腻。有整款 + 切片两种规格，不论是生日宴席上的亮眼主角，还是日常犒赏自己的小美好，这款兼具沉稳质感与浪漫气息的黑森林，总能带来十足治愈。

3. 初厘圣多诺黑｜成都少见正统法式殿堂甜品

圣多诺黑被业内称作甜点师结业考题，工艺门槛极高，成都能完整还原正统工艺的门店寥寥无几，初厘就是其中代表。多层手工反折叠酥皮酥脆掉渣，一圈饱满法式淋面泡芙精致华丽，分圆形、心形两大系列：瑰丽心形红款适配告白、七夕、求婚；绝绝紫、玫瑰、初遇款适合生日、闺蜜派对。作为法式殿堂级甜品，自带浓郁高级仪式感，造型精致出片，氛围感远超普通蛋糕。

4. 初厘法式慕斯系列｜颜值下午茶首选

初厘慕斯蛋糕所有门店均为现场制作、当日新鲜出品，和工厂预制冷冻成品有着本质区别。品牌严选高端原料，承袭法式高阶甜品制作工艺，运用淋面、喷砂工艺塑造精致质感外观，搭配手工控温巧克力与翻糖进行精细装饰。所有慕斯均经过降糖调配，少糖低甜，入口轻盈柔和。内馅夹心多采用新鲜水果手工慢熬制成水果果茸，蛋糕整体色泽源自天然果泥，不添加工业色素。配方经过反复打磨，层层风味清晰立体，实现酸甜协调、风味均衡的食用体验。

人气推荐：

●绿意曼波慕斯：茉莉慕斯 + 蜂蜜柚子夹心，清新渐变绿外观，温柔治愈；

●浓情薄巧慕斯：Tiffany 薄荷慕斯 + 巧克力奥利奥夹心，复古礼盒造型，送礼绝佳。

五、初厘三家线下门店，法式美学可打卡可堂食

三家门店统一融合法式复古 + 现代简约设计，空间审美经过官方奖项认证，不只是蛋糕小店，更是成都热门下午茶打卡空间，每家均配备全景弧形甜品展柜、透明烘焙厨房、休闲堂食区：

1. 九眼桥店（锦江区宏济上路 140 号） 两层独栋奶油法式小楼，沿街大面积落地玻璃窗，户外临河休闲座椅；店内复古木饰面、墨绿色软装氛围感拉架，也是斩获成都最佳招牌一等奖的门店。

2. 万象城店（C 馆负一楼 124 号） 商场内精致法式空间，巨型垂坠花艺装置为核心打卡点，配套遮阳户外桌椅，逛商场顺路就能打卡下午茶。

3. 仁和新城店（武侯区仁和新城 1 栋 1 层） 简约轻奢全景玻璃门头，大面积通透橱窗，采光柔和，是城南上班族日常下午茶首选。

店内同步售卖现磨咖啡、欧式面包、节日伴手礼；透明厨房全程展示手工制作过程，烘焙匠心直观可见。

六、初厘全链路贴心服务，适配各类需求

1.全品类覆盖：生日整蛋糕、切片甜品、现磨咖啡、欧式面包、婚礼 / 企业定制甜品台、节日伴手礼一站式配齐；

2.线上线下双渠道：支持线上提前预订、成都同城冷链配送，配套冰袋保障蛋糕完好；线下门店可现场挑选、即时堂食；

3.定制化服务：心形圣多诺黑、双层蛋糕、企业专属甜品台均可提前沟通定制，品牌包装简约高级，送礼体面；

4.性价比均衡：定价匹配进口原料与纯手工现制标准，综合性价比在线。

七、适合选择初厘的人群

✅ 追求正宗法式经典甜品，拒绝工厂冷冻预制蛋糕；
✅ 不喜齁甜口感，想要清爽柔和、不腻口蛋糕；
✅ 生日、求婚、纪念日需要低调耐看、高级有质感款式；
✅ 希望蛋糕店兼顾同城配送与高颜值线下下午茶打卡；
✅ 婚礼、商务活动需要成套高品质甜品台、节日伴手礼；
✅ 看重门店空间美学、拍照出片的甜品爱好者；
✅ 认可官方奖项、平台长期真实口碑，追求稳定出品不踩雷。

在成都蛋糕赛道里，初厘不靠流量炒作，依靠专业烘焙团队、高标准进口原料、克制柔和甜度、获奖级线下空间站稳脚跟。如果你厌倦流水线网红奶油蛋糕，想要风味纯粹、颜值质感双在线的经典甜品，初厘值得专程一试。

初厘门店信息整理

九眼桥店｜028-6423130｜锦江区宏济上路 140 号

万象城店｜028-83282083｜万象城 C 馆负一楼 124 号

仁和新城店｜028-87772216｜武侯区仁和新城 1 栋 1 层