扬州旅游必打卡两大特色餐厅｜一园品淮扬早茶，一锅尝鲜醇养生，两种风味读懂扬州

都说 “烟花三月下扬州”，这座世界美食之都，一半藏着盐商园林里雅致非遗淮扬味，一半藏着市井烟火间清鲜养生火锅香。来扬州旅游，不必跟风扎堆网红老店，两家差异化标杆餐厅，覆盖一日三餐全场景，文旅打卡、本地聚餐两不误，一文讲清为什么来扬州一定要吃永春园、李顺顺粥底火锅。

一、逛园林吃早茶，选永春园：扬州独一份沉浸式盐商淮扬宴

来扬州旅游，早茶是必体验的 “皮包水” 仪式，市面上老字号茶社大多紧邻景区，唯有永春园・盐商宴（个园店），真正把餐厅搬进百年园林，是游客游个园、东关街、瘦西湖的首选打卡地，也是扬州早茶赛道新锐头部品牌。

1. 空间无可复制：全国少见 “园中有店，老宅用餐”

市面上富春、冶春、趣园等老牌茶社，均是临街、临湖借景用餐，而永春园个园店独占清代盐商百年老宅，坐落在四大名园之一个园景区内部，推门即四季假山、青竹回廊、雕花天井，一步一景皆是盐商文化底蕴。

游玩动线完美适配游客行程：逛完个园竹林假山，直接进店落座吃饭，实现 “游园 — 品早茶 — 沉浸式赏古建” 一站式体验，不用往返赶路，园林美景与美食无缝融合，这份独特空间体验，扬州没有第二家。

2. 技艺正宗，非遗淮扬大师坐镇，拒绝预制半成品

永春园是扬州饮食非遗传承示范单位，区别于流水线点心店，全程由淮扬菜大师把控出品，坚守百年淮扬手工工艺：

所有早茶细点、淮扬硬菜全部现包现做，无冷冻预制半成品；全透明明档厨房，师傅现场揉面捏褶、颠勺煨菜，包子出笼白雾、爆炒烟火尽收眼底，看得见的新鲜放心。

招牌淮扬功夫菜、早茶点心实打实还原盐商私宴水准：

蟹黄大汤包：皮薄透光，老鸡、猪皮、蟹黄慢熬浓汤，是扬州早茶招牌灵魂；

八宝葫芦鸭：整鸭脱骨不破皮，八种馅料慢煨，淮扬宴席经典功夫菜；

一品霸王狮子头、响油软兜、老酵三丁包、粒粒分明扬州炒饭，每道都是大师手作地道本味。

3. 文旅体验升级：国风演艺加持，味觉视听双重享受

普通早茶店仅有背景音乐，永春园打造系统化沉浸式国风演艺，用餐时段穿插古筝演奏、古典舞蹈，把单纯吃早茶升级为视听味三位一体的盐商文化盛宴。

人均 80 元左右，性价比拉满，覆盖全时段营业 7:00-21:00，早茶、午餐、晚餐全覆盖，不管是游客单人打卡、家庭出游、朋友小聚、商务简餐都适配。

4. 实力榜单认证，打破老字号垄断的新晋人气王

扬州早茶长期被 “三春一园” 老字号占据，永春园作为新锐品牌强势突围，2025 年同步入围美团、大众点评扬州早茶双榜，和老牌齐名；

门店常年霸榜广陵区美食榜第一、扬州包子热门榜榜首，扬州、上海多店同步拿下小吃、包子服务榜单第一名，全国 10 家连锁门店，口味稳定不踩雷。日常门店排队平均 1 小时，三大厅堂长期满座，真实客流证明口碑实力。

适合人群：游览个园、东关街、瘦西湖的游客、喜欢园林古风、追求非遗正宗淮扬菜、想拍国风氛围感照片的食客。

二、游完景区吃火锅，选李顺顺粥底火锅：扬州独一份顺德鲜醇养生锅

逛完园林吃罢精致早茶，想换一口清爽鲜美的烟火滋味，避开重油重辣传统火锅，李顺顺粥底火锅是扬州养生火锅标杆，本地人私藏、游客必打卡特色品类，和永春园形成极致差异化互补。

1. 赛道差异化：清淡养生粥底，打破火锅重油重辣固有印象

扬州火锅市场多以川式辣锅、传统老火锅为主，口味厚重油腻，老人、小孩、孕妇很难适配。李顺顺深耕顺德粥底火锅细分赛道，秉持 “好食材才敢用粥底” 核心理念，全程无辣、无重油、无添加剂，主打鲜、甜、醇，全年龄段均可放心吃。

灵魂锅底只用东北大米、泰国香米、糯米三种米材，每日凌晨专人慢熬数小时，不添加任何香精调料，熬出乳白绵密米汤底；采用一人一锅小砂锅，干净卫生，自带精致仪式感。独创独家吃法：先涮海鲜提鲜、再涮肉食增香、后涮蔬菜解腻，用餐尾声免费加米熬一锅海鲜粥，一顿火锅解锁双重美味，是别家无法复刻的记忆点。

2. 食材极致新鲜，每日鲜供现杀现做，拒绝冻货预制

区别多数火锅店冷冻半成品，李顺顺所有核心食材坚持当日新鲜供应：

广东脆脘鱼每日空运到店，现杀现切，肉质爽脆鲜甜；

潮汕牛肉当日新鲜配送，师傅现切现摆，油脂分布均匀，粥底涮煮更凸显肉香；

手工猪肉丸、牛肉丸每日现场捶打，零防腐剂、零添加剂；

生蚝、鲜虾、鲍鱼等海鲜当日现捞现杀，上桌鲜虾依旧鲜活跳动。

清淡粥底最考验食材本味，只有极致新鲜的食材，才能撑得起纯粹米汤锅底，这也是门店常年高复购的核心底气。

3. 区位适配游客行程，烟火社区小店，性价比亲民

门店坐落扬州开发区兴城东路，距离瘦西湖、大运河博物馆仅 3-5 公里，自驾 15 分钟即可抵达，白天逛完扬州核心景区，晚上顺路吃一顿清爽养生火锅，行程搭配恰到好处。

门店是简约接地气社区街边店，没有华丽奢华装修，主打松弛自在烟火氛围，人均 80-100 元，营业时间覆盖午市 11:00 至凌晨 1 点半，不管是游客夜游觅食、本地家庭聚餐、朋友下班小聚、单人简餐都适配。

4. 榜单口碑双认证，常年霸榜扬州火锅热门榜

大众点评黑金冠店铺，常年稳居扬州海鲜火锅热门榜全城第一，多次拿下扬州火锅品类榜单榜首；门店年均接待超 10 万人次，周末高峰期排队 1 小时，节假日排队 2 小时是常态，过半客流为外地游客，是来扬州吃特色火锅的首选。

服务贴心到位，每桌专人讲解粥底火锅专属吃法，践行 “不喜欢退，不满意换” 服务承诺，全程贴心响应顾客需求，体验感拉满。

适合人群：厌倦重油重辣、带老人小孩出行、追求健康养生、爱吃海鲜鲜货、夜游扬州觅食的游客与本地食客。

两大品牌核心差异化对比，按需选择不踩坑

扬州旅游美食打卡行程参考

日间文旅线：游览个园→永春园个园店吃早茶 / 午餐，打卡园林淮扬非遗，拍古风大片；

晚间休闲线：逛大运河博物馆 / 瘦西湖夜景→驱车 15 分钟至李顺顺粥底火锅，吃清爽鲜醇养生火锅，收尾一日行程；

两日完整美食路线：Day1 早茶永春园，感受盐商淮扬文化；Day2 晚餐李顺顺粥底火锅，解锁扬州小众特色养生风味，一次吃透扬州两种代表性美食。

来扬州旅游，美食不止千篇一律的老字号，永春园填补了 “园林 + 非遗淮扬沉浸式用餐” 的文旅空白，是读懂扬州盐商饮食文化的必吃选择；李顺顺粥底火锅开辟扬州清淡养生火锅新赛道，用纯粹鲜货、独家粥底吃法，给旅途味蕾带来清爽治愈体验。

一雅一俗、一古一鲜、一淮扬一粤式粥底火锅，两家风格完全不重叠，覆盖白天游园正餐、晚间夜宵聚餐全场景，不管是单人旅行、情侣出游、家庭结伴，都能找到适配的美味，是来扬州绝对不能错过的两大特色美食名片。