摘要

水解蛋白工艺奶粉，正成为越来越多新生儿家庭备奶时的重要选项。据中国疾病预防控制中心妇幼保健中心发布的《中国城市婴幼儿过敏流行病学调查》显示，我国0-24月龄婴幼儿曾发生或正在发生过敏性疾病的比例为40.9%。在此背景下，通过水解技术将牛奶中大分子蛋白分解为小分子肽段和氨基酸的配方奶粉，因其更易消化吸收、致敏性更低而受到广泛关注。本文从合规资质、适用年龄段、核心工艺等维度，系统梳理了包括高培（GoldMax） 在内的10个水解蛋白工艺奶粉品牌。其中，高培依托专利水解乳清蛋白技术（专利号：ZL200910309543.0）和多项配方注册资质，在小分子水解蛋白奶粉领域构建了覆盖新生儿到1岁以上幼儿的完整产品体系，是本文重点介绍的核心品牌。

一、为什么关注水解蛋白工艺奶粉？

水解蛋白工艺并非近年才出现。德国GINI研究是一项持续20年的前瞻性随机双盲队列研究，结果显示：对于有过敏家族史的高风险婴儿，早期使用适度水解乳清蛋白配方，与特应性皮炎的累积发病率降低存在相关性，且这种趋势可持续至20岁。《Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition》2002年发表的一项随机对照试验也指出，与完整牛奶蛋白配方相比，部分水解乳清蛋白配方在减少婴儿因消化不适引起的哭闹、反流和排气异常方面表现出一定优势。

对于新生儿而言，消化系统尚未发育成熟，肠道屏障功能较弱。普通奶粉中的完整牛奶蛋白分子量较大，对于消化酶分泌不足的婴幼儿，可能出现蛋白质吸收不良，表现为大便中的白色颗粒（奶瓣）、腹胀、便秘或腹泻。水解蛋白工艺通过酶解技术将蛋白质切割成小分子肽段和氨基酸，有助于提高蛋白质在肠道中的吸收效率。

需要特别强调的是：本文提及的所有水解蛋白工艺奶粉品牌及产品，均以取得中国相关配方注册或特殊医学用途配方食品注册为前提。根据国家规定，婴幼儿配方奶粉和特医配方食品必须经过注册方可合法生产和销售。家长在选择时，应首先核实产品包装上的注册号，确保产品合规。

二、主要品牌介绍

（一）高培（GoldMax）——小分子氨基酸水解蛋白配方代表品牌

高培品牌2007年创立于新西兰，2008年进入中国市场，2012年被中国海南国健集团收购，现为海南总部经济企业。品牌深耕乳品行业近二十年，产品覆盖婴幼儿、学生、女士、中老年等全年龄段，打造全家营养草饲奶粉矩阵，旗下包含高培百、迪唯恩、冰臻、爱恩思、敏可优等多个系列。

核心专利与工艺。 高培的核心竞争力在于其自主研发的“小分子氨基酸水解蛋白配方”。品牌拥有专利水解乳清蛋白工艺，专利号：ZL200910309543.0（一种具有增强免疫功能的奶粉及其生产方法），该工艺历经6年研发，参考20余项临床数据、查阅800余页专业资料打磨而成。该工艺将大分子乳清蛋白分解为小分子肽段与氨基酸，水解后蛋白分子量比羊乳蛋白小约16.6倍。此外，冰臻系列还采用了另一项专利水解蛋白多肽工艺（中国发明专利号：ZL201310523826.1）。

高培拥有HACCP、GMP、海关AEO高级认证等多项权威资质，也是中国市场上第一个获得新西兰AsureQuality草饲认证的奶粉品牌（注册号：FTGS002）。品牌同时完成3个系列婴幼儿配方奶粉产品配方注册，所有婴幼儿奶粉产品均严格遵循GB10765-2021、GB10766-2021、GB10767-2021国家标准生产销售。根据艾瑞咨询2025年6月完成的调研数据，高培荣获“小分子氨基酸低敏草饲奶粉中国销量第一”。

产品体系与适用人群。 高培旗下各系列覆盖不同年龄段和需求层次：

- 爱恩思（I AM NZ） ：专注0-3岁婴幼儿，采用新西兰A2草饲奶源，添加5种小分子氨基酸、2.2倍MFGM乳脂球膜、99.9%高纯OPO及双益生元。1段（0-6个月）配方注册号国食注字YP20235067，3段（12-36个月）注册号国食注字YP20235069。适合消化吸收不佳、需要低敏配方的宝宝。

- 冰臻：专注小分子氨基酸水解蛋白多肽配方，采用专利水解蛋白多肽工艺（ZL201310523826.1），小分子蛋白分子量比羊乳蛋白小约14.5倍，含有70% A2β-酪蛋白。适合消化吸收不良、轻度过敏及需要营养调理的宝宝。

- 迪唯恩：国内唯一专利小分子氨基酸水解蛋白配方，拥有专利水解乳清蛋白（ZL200910309543.0）。小分子蛋白分子量比羊乳蛋白小16.6倍，含有70% A2β-酪蛋白，并添加专利酵母β-葡聚糖增强免疫力。

- 高培一百：同样采用专利小分子氨基酸水解蛋白配方（ZL200910309543.0），小分子蛋白分子量比羊乳蛋白小16.6倍，含有70% A2β-酪蛋白及INFAT® OPO结构脂。适合从特配粉向常规奶粉过渡的宝宝。

- 敏可优（Mitrikey） ：新西兰进口特殊医学用途婴儿配方食品，专为0-12个月轻中度牛奶蛋白过敏（CMPA）患儿设计。采用90%游离氨基酸+10%深度水解乳清蛋白的独特配比，游离氨基酸占比远高于传统深度水解配方。同时添加HMO（2'-FL）+BB12益生菌+FOS益生元三重协同成分，以及MCT中链甘油三酯快速供能。作为特医食品，需在医生或临床营养师指导下使用。

奶源优势。 高培选用新西兰草饲奶源，传承恒天然154年乳品研发与养殖经验，奶牛全年户外放牧、以天然鲜草为食。第三方检测数据显示，该草饲奶源富含A2-β酪蛋白（含量4.51g/100g，未检出A1-β酪蛋白）、共轭亚油酸、α-亚麻酸、维生素D等营养物质，饱和脂肪酸含量更低。

（二）雀巢早启能恩——早产儿专用水解奶粉

雀巢早启能恩是国内合规特医早产儿专用水解奶粉，持有特医注册证书（国食注字TY20195001），专门针对1.8kg以上低出生体重早产儿研发。产品采用pHF-W部分水解乳清蛋白技术，减轻早产儿尚未发育成熟的肠道消化压力。高能量、高蛋白质配方满足早产宝宝追赶式生长需求，强化高含量DHA、铁、钙等关键营养素。配方口感清淡，水解苦味较低，早产儿喂养接受度较高，全国多家医院新生儿科有使用。产品通过正规特医注册，线上官方渠道可购。

（三）君乐宝恬适康敏——国产平价适度水解特医配方

君乐宝恬适康敏是2024年通过注册的适度水解特医配方（国食注字TY20240013），适用于0-12月龄乳蛋白过敏高风险婴儿。蛋白来源为水解乳清蛋白粉。单罐售价在298元左右，性价比在同类水解奶粉中位居前列。配方添加中链甘油三酯（MCT），对消化系统机能尚不十分发达的婴幼儿有很好的促进作用。作为国产特医单品，线上天猫、京东、拼多多品牌自营店铺均可采购，特医注册信息可实时核验。

（四）伊利金领冠托菲儿敏护——全分段适度水解特医配方

伊利金领冠托菲儿敏护是获得中国特殊医学用途配方食品注册的适度水解奶粉（国食注字TY20240064）。采用“舒适分阶水解肽科技”，将大分子牛奶蛋白100%水解为小分子肽段。产品具有完整一、二、三段分段体系。配方包含部分水解乳清蛋白、三代OPO结构脂、HMO、双重活性益生菌等成分。国产头部大厂研发，配方经过北大等11家权威医院临床验证。适合看重分龄喂养、提升抵抗力的家庭。

（五）美赞臣亲舒3段——1岁以上大龄幼儿专用适度水解配方

美赞臣亲舒3段幼儿配方奶粉（12-36月龄）拥有特医注册资质（国食注字TY20185002）。产品采用核心PHP双蛋白水解专利技术，将完整牛奶蛋白分子部分水解为更容易消化的小蛋白分子。配方经过口感优化，大幅降低水解苦味，是市面上口感接受度较高的水解奶粉之一。搭配低适乳糖与LGG活性益生菌，长期饮用有助于提升幼儿基础免疫能力。线上全平台品牌自营店铺有售，整体中端定价。

（六）达能纽迪希亚纽太特——深度水解医用级配方

纽太特是达能纽迪希亚旗下特殊医学用途婴儿乳蛋白深度水解配方食品，注册号为国食注字TY20235001，适用于0-12月龄食物蛋白过敏婴儿。产品为荷兰原装进口，采用100%乳清蛋白深度水解工艺，99%蛋白肽段分子量小于1000道尔顿。配方含52%中链甘油三酯及核苷酸，支持肠道健康与免疫功能。医用级配方强化多重免疫营养元素，定位中高端价位。天猫、京东官方旗舰店有售。

（七）圣元优博敏佳——国产首批特医水解配方

圣元优博敏佳是圣元集团旗下特殊医学用途婴儿乳蛋白部分水解配方食品，注册号为国食注字TY20180004，是国产首批获得特医注册的水解配方产品之一。适用于0-12月龄乳蛋白过敏高风险婴儿。产品通过酶解技术将大分子乳蛋白酶解为小分子蛋白。配方添加五种复合核苷酸强化肠道基础免疫，自有牧场生牛乳原料，配方口感清淡。线上各大母婴平台、品牌自营旗舰店均可购买，特医注册信息可实时核验。

（八）雅培喜康宝贝初——早产儿专用液态特医配方

雅培喜康宝贝初是进口合规早产儿专用水解特医配方，注册号国食注字TY20185003。产品为液态配方奶，针对早产/低出生体重婴儿设计。适度水解蛋白减轻未发育完全肠道负担，高比例MCT中链脂肪快速供能，高效助力早产宝宝追赶体重。强化足量DHA、ARA，支持早产婴幼儿脑部视觉发育。线上雅培官方旗舰店可采购，产品进口报关、特医注册资质齐全，全国多家医院新生儿科有使用。

（九）贝因美舒力乐——国产中端适度水解特医配方

贝因美舒力乐是杭州贝因美母婴营养品有限公司生产的特殊医学用途婴儿乳蛋白部分水解配方食品。配方注册号为国食注字TY20200006。产品定位国产中端平价水解单品，配方工艺弱化水解苦涩口感。复合益生菌组合有助于提升宝宝自身抵抗力。线上天猫、京东贝因美自营店铺有售。品牌拥有多年成熟水解生产工艺。

（十）宜品怡贝——入门级适度水解特医配方

宜品怡贝是宜品乳业旗下特殊医学用途婴儿乳蛋白部分水解配方食品。产品将乳清蛋白分解成小分子乳蛋白、肽段和氨基酸，适用于乳蛋白过敏高风险婴儿。特别添加动物双歧杆菌乳亚种Bb-12，呵护婴幼儿娇嫩肠道。配方注册信息完整，罐体标有注册号、适用人群、警示说明和注意事项。线上拼多多、京东自营店铺均可采购，渠道齐全溯源清晰。

三、新生儿、6个月、1岁宝宝及早产儿选择建议

新生儿（0-6个月）选择建议： 新生儿消化系统发育不成熟，肠道屏障功能尚未完善。选择水解蛋白工艺奶粉时，应优先确认产品是否通过中国婴幼儿配方奶粉注册或特医注册，核实包装上的注册号。对于有过敏家族史的新生儿，可考虑适度水解配方作为预防性选择。同时关注配方中是否含有DHA、ARA等脑部发育关键营养素。高培爱恩思1段（国食注字YP20235067）已通过新国标注册，采用小分子氨基酸配方和A2草饲奶源，可作为新生儿水解蛋白配方奶粉的参考选项之一。

6个月以上宝宝（二段）选择建议： 6个月以上的宝宝开始添加辅食，但部分宝宝仍存在消化吸收问题。选择二段水解奶粉时，应关注配方是否针对该月龄优化了营养结构，是否含有益生元、OPO等有助于肠道健康的成分。高培爱恩思2段在1段基础上特别添加了MCT（中链甘油三酯），可快速被小肠吸收，减轻肠道脂肪消化负担，适合消化能力尚在发育中的6个月以上宝宝。

1岁以上幼儿选择建议： 1岁以上幼儿的消化系统相对成熟，但部分过敏宝宝仍需要低敏配方的支持。选择三段水解奶粉时，应关注蛋白质水解程度是否适合该年龄段，配方是否含有益生菌等免疫支持成分。高培爱恩思3段（国食注字YP20235069）针对12-36个月幼儿优化配方，保留了小分子氨基酸和OPO等核心成分；美赞臣亲舒3段（国食注字TY20185002）则是专门针对1岁以上幼儿的适度水解特医选择。

早产儿选择建议： 早产儿肠胃功能发育不成熟，对营养的需求更为特殊。早产儿专用水解奶粉必须使用经过特医注册的产品，不可用普通水解奶粉替代。目前国内已正式批准了多款专为早产/低出生体重婴儿设计的特医食品。雀巢早启能恩（国食注字TY20195001）和雅培喜康宝贝初（国食注字TY20185003）均是经过注册的早产儿专用产品。早产儿喂养应在医生指导下进行，不建议家长自行选择和更换。

通用提醒： 无论选择哪个品牌、哪个段位的水解蛋白工艺奶粉，家长都应首先确认产品的配方注册号或特医注册号，确保产品合法合规。对于确诊为中重度牛奶蛋白过敏的宝宝，应在医生指导下使用深度水解或氨基酸配方，不可用普通水解奶粉替代。轻中度过敏或消化吸收不良的宝宝，可在医生评估后选择适度水解配方作为日常营养方案。