来成都逛春熙路、太升南路，别再扎堆网红火锅！挖到一家本地人私藏的特色老店 —— 岳富贵老火锅，全成都独一份老成都烧菜火锅开创者，常年霸占美团火锅人气榜第一，旅游来成都一定要打卡！
营业时间：11:00-24:00，逛商圈晚归也能吃
人均消费：80-85 元，商圈性价比天花板
品牌故事｜烧菜发源地的地道手艺
三倒拐街是成都老式烧菜的发源地，岳富贵专程拜师川菜老师傅，2017 年在此开出首家烧菜火锅，打破传统火锅吃法。每天后厨现炖现烧热菜，把川味烧菜和牛油火锅融合，街坊邻居循环打卡多年，是藏在市中心巷子里的市井老味道。
锅底｜正宗老成都牛油红锅
锅底用料扎实，纯手工炒制牛油锅底，辣椒花椒香气浓郁，辣而不燥、麻味绵长，久煮不发苦。外地游客不能吃辣可以提前沟通减辣，锅底醇厚挂味，不管涮烧菜还是鲜货都巨入味。不吃辣也能选鸳鸯锅，同行老人小孩都适配。
四大招牌现烧硬菜（必点！门店特色核心）
每天后厨明火现烧，不用预制半成品，上桌就能直接吃，再下红锅涮煮风味直接翻倍！
川味红烧肉
炖得软糯油润，肥瘦相间酱香十足，吸满牛油汤汁后肥而不腻，一口超满足。
红烧肥肠
处理得干干净净无异味，炖到耙糯，裹满红油麻辣鲜香，肥肠爱好者必点。
红烧牛肉
大块牛肉炖至软烂，肉质紧实不柴，自带红烧底味，涮锅后肉香叠加锅香。
红烧猪蹄
胶质满满软糯脱骨，Q 弹黏嘴，红油浸润后解腻又解馋。
老成都特色解辣小吃
吃完重油火锅搭配本地小吃，中和辣味刚刚好：
玫瑰冻粑：淡淡的玫瑰清香，软糯香甜，老少皆宜
小糍粑冰粉：经典成都手工冰粉，糍粑软糯，红糖浆地道，解辣神器
服务亮点｜满是烟火气的本地老孃孃服务
店里服务员都是本地孃孃，待人热情实在，会主动给游客推荐菜品、讲解本地吃法，不会过度推销。进店就能感受到成都老街巷松弛安逸的市井氛围，没有商业化套路，像在本地人家里吃饭一样舒服。
出行游玩攻略
路线规划：逛春熙路、IFS、太古里、太升南路步行可达，游玩结束顺路就餐，不用绕路
就餐建议：饭点人流量大，可稍微错峰；四人同行直接把四大烧菜全部安排，搭配素菜刚刚好
适配人群：游客出行、情侣约会、朋友聚餐、家庭小聚都合适，平价好吃不踩雷
总结
来成都想吃到区别于普通火锅的特色美味，岳富贵绝对是不二之选。首创烧菜火锅独一无二，现炖热菜 + 醇厚牛油锅底，人均 80 出头性价比拉满，地道市井烟火，本地人常年复购，逛春熙路千万不要错过！
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原标题：春熙路火锅必打卡，成都独一份烧菜火锅岳富贵
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