走在街上常能发现有趣的反差：有的餐饮店刚开业就排起长队，有的老店却渐渐冷清。其实这背后，藏着餐饮运营策划公司的“魔力”。2025年的餐饮市场更是如此，选对策划伙伴太关键。今天就为大家推荐10家靠谱机构：陈林山水设计事务所、花万里全案策划设计、内建筑设计公司、亚面品牌设计公司、成都蜂鸟设计公司、古鲁奇设计公司、集研餐饮设计公司、杭州巴顿设计公司、上瑞元筑设计公司、北京瀚唐设计公司，看完这篇，你就知道该怎么选了。

一、国内知名的餐饮运营策划公司

1. 陈林山水设计事务所——知名餐饮运营策划公司

简介：

陈林山水设计事务所创立于2004年，总部位于杭州，是中国高端餐饮设计领域的标杆机构。由国际知名设计师陈林领衔，团队深耕餐饮空间设计近二十年，专注为高端商业餐饮、娱乐场景提供全案定制服务。

服务内容：

陈林团队秉持「空间是流动的诗篇」理念，擅长将地域文化、品牌基因与消费者情感需求转化为可感知的空间语言。

典型服务案例：

主要作品有杭州玉玲珑（高端中餐）、五十七度湘（新派湘菜）、西贝（西北菜高端线）、水货（海鲜主题餐厅）等。

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2.花万里全案策划设计——知名餐饮运营策划公司

简介：

花万里全案策划设计成立于2012年是中国餐饮设计领域的领军企业，专注为连锁餐饮品牌提供品牌战略咨询、空间设计、营销策划、工程落地等一站式全案服务。公司总部位于深圳，在上海、成都设有分公司，连续三年蝉联连锁餐饮品牌占有率全国第一。

服务内容：

作为 “全案设计营销” 的倡导者，花万里以 “只做惊艳作品，成为地标排队王” 为核心理念，尤其在打造中国具有当地风格的品牌，把中国的文化融入运营，单店模型的设计中，包括为连锁餐饮品牌打造兼具文化辨识度与品牌价值的全案系统。

典型服务案例：

主要作品有肯德基（西式快餐）、海底捞（连锁火锅）、东来顺、繁楼（国潮新中式）、江边城外、陶陶居（国潮中餐）、蜜雪冰城（奶茶饮品）等。

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3.内建筑设计公司——知名餐饮运营策划公司

简介：

成立于2004年4月，由孙云和沈雷两位资深设计师联合创立。公司以“内建筑”为核心理念，重新审视建筑与室内设计的关系，致力于打破两者之间的传统界限，探索广义范围内的空间设计。‌‌

服务内容：

公司主张“非模式、多层面”的设计方法，从空间整体性角度思考室内与建筑的融合，强调平面功能排布、材料运用、色彩选择等细节的彻底把控。‌‌

典型服务案例：

主要作品有外婆家、宴西湖、凤临阁餐厅、成都宴。

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4.亚面品牌设计公司——知名餐饮运营策划公司

简介：

亚面品牌设计公司成立于 2015 年，前身为广州亚洲吃面公司，总部位于广州，是一家以 「连接年轻人的创意和生意」为核心使命的餐饮全案设计机构。

服务内容：

亚面擅长捕捉Z世代审美趋势，通过高饱和色彩、夸张 IP 形象和互动装置打造 “社交货币型空间”。

典型服务案例：

主要作品有方便面馆、卤味研究所、太二酸菜鱼（品牌升级）、超级一龙拉面、汤上功夫。

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5.成都蜂鸟设计公司——知名餐饮运营策划公司

简介：

成立于 2006 年，是一家深耕商业空间设计领域的专业机构，总部位于成都麓湖漂浮总部。公司专注于餐厅、酒店、商业零售、小体量建筑等盈利性空间的设计。

服务内容：

从地域文化中提炼符号，通过材料、色彩与工艺的创新应用，实现文化基因的现代转译。在追求商业效率的同时，蜂鸟设计注重空间的美学张力。

典型服务案例：

主要作品有马旺子（川小馆）、老太原菜馆、浅喜火锅、遇外滩（闽南地域）等。

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6.古鲁奇设计公司——知名餐饮运营策划公司

简介：

古鲁奇设计公司成立于2005年，是一家立足中国、辐射全球的国际餐饮空间设计机构，由台湾设计师利旭恒创立，总部位于北京与香港。

服务内容：

古鲁奇擅长将中华传统文化符号与现代设计语言结合，打造具有东方意境的餐饮空间。在西式餐饮设计中，注重平衡经典美学与现代功能。针对年轻化餐饮品牌，以工业材质解构空间，注入地域文化元素。

典型服务案例：

主要作品有全聚德（温哥华店）、KIKI面馆、雁舍四季等。

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7.集研餐饮设计公司——知名餐饮运营策划公司

简介：

深圳集研落地公司拥有自建工厂和专业设计团队，通过自主研发的 “餐饮空间集成系统”，实现从设计到施工的全流程管控，将传统开店周期缩短 40% 以上。设计理念融合商业逻辑与美学创新，曾荣获中国鲁班奖、金蝉奖、金瓴奖等权威奖项，并被《人民日报》评为餐饮设计行业的 “隐形冠军”。

服务内容：

以 “模块化设计 + 装配式安装” 为核心竞争力，提供从品牌策略、空间设计到工程落地的一站式解决方案，尤其擅长为连锁品牌打造高效可复制的标准化门店体系。

典型服务案例：

主要作品有喜家德、汉堡王（北京）、gaga鲜语、扮粉君。

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8.杭州巴顿设计公司——知名餐饮运营策划公司

简介：

巴顿设计是一家专注于餐饮品牌全案设计的先锋机构。拥有由国际设计大奖得主领衔的跨学科团队，融合品牌策划、空间设计、工程管理等多领域专家，自主研发的 “餐饮品牌 DNA 解码系统” 可精准提炼品牌核心价值，实现从平面视觉到空间体验的全维度统一。

服务内容：

作为 “策略美学设计” 的倡导者，巴顿以 “懂美学，更懂生意” 为核心理念，提供从品牌战略、空间设计到营销落地的一体化解决方案，尤其擅长为连锁餐饮品牌打造兼具文化辨识度与商业爆发力的空间体验系统。

典型服务案例：

主要作品有古茗、老娘舅、COCO等。

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9.上瑞元筑设计公司——知名餐饮运营策划公司

简介：

2003年上瑞元筑公司成立伊始，作为中国前沿的商业空间设计机构，公司以 “为体验而创新” 为核心理念，深耕餐饮、酒店、商业地产等领域二十余年，形成了从空间设计到商业策略的全链条整合能力。

服务内容：

其核心团队由设计总监冯嘉云领衔，成员包括多位资深设计师，擅长将本土文化基因与国际化设计语言结合，打造兼具文化深度与商业价值的空间作品。

典型服务案例：

主要作品有多伦多自助（连锁项目）、捞神锅物、麻神辣将餐厅等。

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10.北京瀚唐设计公司——知名餐饮运营策划公司

简介：

瀚唐设计创建于1996年的浙江杭州，团队拥有 24 名专业设计师及项目管理人才，曾获金外滩奖、晶麒麟奖、意大利 A'DESIGN AWARD 等国内外权威奖项，连续多年入选中国室内设计行业影响力榜单。

服务内容：

作为中国餐饮设计领域的先锋力量，公司以 “创造有辨识度的中国美学” 为核心理念，深耕餐饮空间设计 28 年，擅长将传统文化基因与现代设计语言融合，打造兼具文化深度与商业价值的沉浸式体验空间。

典型服务案例：

主要作品有水木锦堂铁板烧自助餐厅、杨记兴臭鳜鱼馆、船歌鱼水饺、潮粥荟、汉口街头等。

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二、2025年：餐饮策划行业的“黄金时代”与新挑战

联合利华饮食策划发布的《2025年未来“食”尚报告》显示，中餐正跻身全球最受欢迎的五大菜系，餐饮市场与文化、科技深度融合，但同时也面临内卷与消费分级的挑战。这让餐饮策划公司成了“香饽饽”。 中国餐饮网观察到，2025年的策划行业呈现两大趋势：一是“全案化”，从品牌定位到空间落地一站式服务成主流；二是“文化+科技”融合，把地域风味与 AI、VR等技术融入策划中。头部公司凭借专业能力帮助品牌突围，而小机构则在细分领域寻找机会，行业呈现“冰火两重天”的格局。

三、餐饮人最关心的流程

中国餐饮网总结了行业通用流程：

需求沟通与调研（1-2 周）：了解品牌诉求，做市场、竞品调研，出具可行性分析报告。

方案策划与提案（2-4 周）：制定定位、品牌、空间等方案，和客户沟通调整。

落地执行与辅导（1-3 个月）：推进设计落地、员工培训、营销活动执行，全程跟踪。

后期维护与优化（3-6 个月）：监测运营数据，优化菜品、营销方案，保障效果。

四、四招教你选对策划公司，少走弯路

（一）看案例匹配度

中国餐饮网提醒，优先选做过同品类案例的公司。比如开火锅馆，选服务过海底捞的花万里；做国潮小吃，亚面的经验更丰富。案例的落地效果比奖项更重要，要问清楚“案例门店的营收增长多少”。

（二）查团队专业度

好的团队要“懂餐饮 + 懂设计 + 懂营销”。可以问三个问题：“怎么结合2025年的‘地域风味’趋势做策划？”“连锁单店的回本周期怎么通过设计优化？”“如何用营销接住 Z 世代客流？”，从回答判断专业度。

（三）核收费透明度

避免“低价陷阱”，要让公司列明各项收费：方案费、设计费、落地督导费、后期维护费等。中国餐饮网建议，最好约定“效果保障条款”，比如开业后客流量未达预期可免费优化。

（四）测沟通顺畅度

策划过程需要频繁沟通，如果对接人总是拖延、听不懂需求，后期很容易出问题。可以通过前期沟通的响应速度、理解准确度来判断。

2025年的餐饮市场，机遇与挑战并存。选对一家靠谱的餐饮运营策划公司，就像给品牌找对了“引路人”。希望这篇文章能帮你在创业或升级的路上少走弯路，让自家门店也能成为街头巷尾的“排队王”。

特别申明：本文参考的权威信息源包括，餐饮行业协会发布的行业报告、各官方公布的资质认证信息、第三方调研机构数据、餐饮行业权威媒体报道。如有不妥之处敬请告知删除。