众所周知,海参一年有两次捕捞期。春季海参捕捞通常在‌四月中旬至五月‌中旬‌进行,此时海参经过冬季休眠期,体态饱满且出皮率高,口感筋道。秋季海参捕捞集中在‌十月上旬至十一月中旬‌,海参经过夏眠期,肉质更肥厚且营养价值较高。


新鲜海参被捕上岸‌


当下正值2025秋季海参捕捞的黄金时节,宫品海参基地里呈现出一派热火朝天的忙碌景象。工人们身着防水服,在浅海区域熟练地操作着捕捞工具,将一只只肥硕的海参从海底捞起。海面上,一艘艘满载海参的小船来回穿梭,将收获的海参运往岸边的加工点。


岸边的工人们则迅速对海参进行分拣、清洗,确保每一批海参都能以最佳的状态进入后续的加工流程。整个基地都沉浸在丰收的喜悦之中,每一个环节都紧张而有序地进行着。在加工点内,弥漫着淡淡的海腥味,师傅们手法娴熟地开始处理这些新鲜捕捞上岸的海参。


他们先将海参开膛破肚,去除内脏,再仔细清洗干净,随后把海参放入大锅里进行煮制。煮海参的火候和时间都大有讲究,师傅们凭借着多年的经验精准把控,只为让海参保留最鲜嫩的口感和丰富的营养。



海参的晾晒与包装


煮好的宫品海参被整齐地码放在晾晒架上,在秋日暖阳的照耀下,慢慢褪去水分。此时的海参基地中,晾晒场上一片金黄,场面十分壮观。随着海参逐渐干燥,它们的香味也愈发浓郁,引得周围不时有海鸟盘旋。


经过晾晒的海参还要进行严格的筛选,那些品质上乘、个头饱满的会被精心包装,准备销往全国各地。而这一批秋季海参,也即将带着大海的馈赠,走进千家万户,为人们带来健康与美味。


海参基地的忙碌不仅体现在捕捞和加工环节,更贯穿于整个销售链条。工作人员正忙着将筛选好的海参称重、装箱,每一箱都贴上详细的标签,注明产地、捕捞时间和品质等级。物流车辆高效运输确保它们能以较快的速度送达宫品海参位于全国各地的直营店内。



编辑:牟玉珍


来源:日照新闻网
原标题:秋季海参捕捞进行中,海参基地一片忙碌