品牌溯源2019年诞生的七喜米粉历经四年沉淀,以「禧芗莲·烧菜瓦罐汤」之名扎根北京,现拥有丰台丽泽店(丰管路16号)与朝阳门店两大门店。这家由江西人创立的餐厅,以鲜活锅气与家乡温度,成为食客心中的"江西味觉故乡"。
地道飨宴后厨每日沸腾的烟火气中,藏着五大赣味精髓:
1.米粉矩阵每日江西直运手工米粉,经揉、蒸、切传统工艺制作南昌拌粉米香与秘制辣酱交融
水煮米粉在沸腾汤汁中若隐若现炒粉镬气十足,干拌/汤食双形态
瓦罐哲学特制陶罐文火慢煨6小时+江西食材原汁原味释放老火汤成辣宴温柔调剂
3.辣味觉醒北京食客认证"最辣餐馆"啤酒烧鸭:麦香与辣度共生江西小炒鲜嫩入味,辣度可调粉蒸肉糯香包裹醇厚肉香
4.乡野至味江西土鸡紧实弹牙蛋炒饭黄金米粒分明酸枣糕古法酿制酸甜平衡
5.风物密码辣椒酱料原乡直供酸枣糕等伴手礼延续风味
匠心公约100%现炒现做:拒绝预制菜/半成品/中央厨房食材溯源体系:辣椒、米酒等原料江西每日直达锅气至上理念:从土鸡慢炖到小炒快烹皆现场制作
温情注脚创始人亲营:江西老板娘全程把关便利体验:免费停车+家庭包厢口碑认证:四年沉淀获"江西菜天花板"赞誉
禧芗莲用一碗弹滑米粉的温度、一盅老火汤的诚意,书写着对赣鄱风味的坚守。两处门店,同源滋味,静候懂味之人。
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