紫燕食品，一家拥有三十余年发展历史的卤味品牌，目前在全国范围内有近7000家门店，为各地消费者提供美味、安全、便捷的用餐选择。作为行业领先者，紫燕食品一直致力于为市场输送品质好产品，不断更新的产品矩阵受到了消费者的认可。近期的新品品鉴会上，更是推出了50道各具风格的新菜品，展现出了紫燕创新研究院的强大实力。
紫燕创新研究院于2023年正式投入使用，标志着紫燕食品迈入了崭新的发展阶段。在创新研究院内，我们可以看到其精心规划的功能区域，包括企业展示区、产品品鉴区、风味工艺研发区、感官评定区、仪器分析区等等，旨在打造国内一流的现代化食品研究中心。
三十余年深耕，让紫燕食品在产品研发、生产、销售等环节积累了丰富的经验，逐渐形成了一支人才汇聚的研发团队，打造了百味鸡、夫妻肺片、酸汤肥牛等紫燕招牌产品，成为千万顾客心中的味蕾记忆。而后，以鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、牛肉、蔬菜、水产制品、豆制品等为原料，紫燕食品的产品矩阵不断丰富，形成了“以鲜货产品为主、预包装产品为辅”的上百种精选卤制美食，朝着打造“佐餐美食为主、休闲美食为辅”的美食生态圈目标迈进。
自研究院建成以来，在钟怀军院长的带领下，研究院团队从产品风味、生产工艺、包装技术等多方面进行迭代创新，紧跟消费需求的变化，进一步满足消费者在餐饮佐餐、休闲享受、礼品赠送等多元化消费场景下的饮食期待。
今年，紫燕创新研究院明确承担销售职能，将加速产销一体化的进程，为产品从研发到销售提供全程保障，相信在未来的日子里，紫燕创新研究院将发挥出更大的优势，助力紫燕食品实现科学、高效的发展，让消费者眼前一亮！
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