春节假期,我市餐饮行业迎来消费旺季,各家餐馆生意火爆。1月26日,记者在走访中发现,随着勤俭节约、杜绝浪费等理念深入人心,广大市民在享受美食的同时,积极践行文明餐桌理念,文明用餐蔚然成风,为新春佳节增添了“文明味”。



在市区育才街一家火锅店里,“反对浪费崇尚节约”“拒绝浪费从我做起”“餐桌举止非小事 一筷一勺显文明”等宣传标语和公益广告随处可见,形成了浓郁的文明用餐氛围。“你好先生,咱们是6个人用餐,我建议咱们的菜品可以在精简一些,不够吃可以再加菜,这样也不浪费。”餐厅服务员说,他们在为顾客推荐菜品时,会提示顾客根据人数适量点餐,并提出合理建议,引导文明用餐、理性消费。


“你好,服务员,麻烦拿两个打包袋,我想把没吃完的涮菜打包。”火锅店内,顾客王女士一家用餐结束后还剩一些蔬菜,王女士立即招呼服务员,把打算把剩菜打包。


“勤俭节约是一种美德,在生活水平不断提高的今天,也不能丢掉节俭的品质。虽然桌上的菜没有全部吃完,但是也不能浪费。”王女士告诉记者,把这些没吃完的蔬菜打包,晚上回去炒一炒,又是一道美味的饭菜。


“现如今,顾客的用餐理念发生了很大变化,光盘行动意识增强了,铺张浪费的现象明显减少了 。”火锅店经理李先生表示,顾客不像以前一点一大桌,现在都是吃多少点多少,吃不完就打包。同时,他们也在店每张餐桌上都贴上了“文明用餐、光盘行动、节约粮食”等文明餐桌知识标语,倡导节约用餐行为。