对于不少上班族来说,每天思考吃什么是件十分劳神的事情。如果你有这个烦恼,又正好厨艺不精,不妨尝试一道制作简单,却又色香味俱全的五彩炒面,用美味和色彩装点你的秋天。



食材:

制作五彩炒面需要准备的食材有:粗细适中的圆面条、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、洋葱、蒜、食盐、生抽。


步骤:

1. 开火烧水,水开后放面条蒸10分钟左右后取出,过凉水,沥干后拌熟油,再蒸5分钟;

2. 黄瓜丝、胡萝卜、洋葱洗净,切丝;

3. 火腿肠切丝,鸡蛋打散,摊成薄薄的鸡蛋饼后切条,蒜切片;

4. 锅中烧油,放入蒜片、洋葱丝、胡萝卜丝,炒至断生后放入黄瓜丝,加少量盐后继续翻炒几下,随后放入鸡蛋条和火腿肠丝,依据口味酌情加盐;

5. 将蒸好的面放入锅中,加生抽,继续翻炒后即可出锅。


美味的五彩炒面做好了,蒸出来的面相对会更劲道一些,如果喜欢吃辣,还可以在炝锅时放入一些辣椒。


编辑:刘燕


来源:新京报
原标题:周末美食DIY||做个五彩炒面,装点你的秋天