日前，为推动餐饮卫生环境整治提升行动深入开展，衡水市市场监督管理局桃城区分局在全区范围内集中开展为期一个月的餐饮卫生环境整治提升行动。


为助力全国文明城市创建工作，桃城区分局充分发挥市场监管职能，按照八个辖区市场监管所为单元，各辖区执法人员重点对各餐饮经营单位的食品加工处理区、食品储存、就餐区域、餐用具清洗消毒、“三防”设施、餐厨垃圾、从业人员健康管理等各个环节进行全面细致的检查。同时，督促各餐饮单位严格落实食品安全主体责任和疫情防控主体责任，严把食品采购关，进一步落实进货查验和索证索票制度，严格落实疫情防控措施。目前，该局已检查101家餐饮经营单位，在检查过程中，针对个别单位后厨卫生脏乱差、“三防”设施不到位、食品原辅料储存不规范等问题，执法人员当场下达责令整改通知书，要求立即整改到位，该局将不定期组织进行“回头看”确保问题“闭环处理”及防止相关问题再次反弹。



近期，桃城区分局将进一步加大对餐饮单位特别是中小型餐饮的监管力度，加强监督检查频次，同时进一步完善细化食品安全监管措施，出实招、出重拳，通过部门监管“外力”和行业自律“内力”强化餐饮行业食品安全意识，确保餐饮环境卫生等突出问题治理见到实效。