夏季是挥发性有机物治理的重点时段，而餐饮油烟又是挥发性有机物的重点排放源，为有效治理餐饮油烟污染，衡水市生态环境局从提升监管能力，鼓励引入专业化清洗单位，加大执法检查力度三方面入手加强管理。


进一步提升监管能力。参照北京等先进治理经验，我市积极引入第三方治理，构建“人防+技防”系统性监管模式，建设油烟排放在线监测系统，建立监管平台，监督油烟排放单位设施工况监控及尾气浓度，实行预警提示、超标报警，功能接入市生态环境局指挥中心，形成线上监控、平台指挥、线下检查、单位整改的治理模式，倒逼油烟排放单位增上高效油烟净化设施，进行废气净化设备升级改造。


鼓励引入专业化清洗单位。鼓励在全市范围内采用非现场收集式、工业化清洗模式，给予一定的资金补贴，优化服务，按照技术要求对油烟排放单位进行定期清洗维护，产生的废水统一处理，达标排放，既避免产生二次污染，又保障油烟达标排放。


进一步加大执法检查力度。统筹全市生态环境执法力量，加大对餐饮油烟排放单位的执法检查力度，对排放油烟的餐饮服务业经营者未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施或者未采取其他油烟净化措施，超过排放标准排放油烟的，依法进行处罚，形成常态化打击的高压态势。