想要减肥，日常消耗的热量应大于摄取的热量，这也意味着对每餐饭量应该心中有数。近日美国《健康》杂志刊文，分享了日常控制食量的7个妙招。


饭前喝水  注册营养师道恩·布拉特纳建议，餐前饮用一大杯水。她表示，充分喝水自然降低暴饮暴食的可能性。一些脱水症状也导致人饥肠辘辘，饭前喝些水能够消除饥饿感。


绿碗装蔬菜  蔬菜能迅速让人产生饱腹感，减少热量摄取。可以用绿碗装蔬菜沙拉，绿色能让人胃口打开，从而多摄入蔬菜。


餐厅灯光暗些  餐厅内灯光昏暗、放些轻松的音乐，可以悠闲地进餐。布拉特纳说：“舒缓地进餐能够增加享受，并减少餐量。”需记住细嚼慢咽，吃一口饭菜就放下筷子，不时喝口水，让进餐时间变长。


多选需要去壳的食物  布拉特纳建议，吃些需要去皮去壳的食物，也能让进餐节奏自然慢下来，如花生、毛豆、开心果以及橘子等水果。


别用大袋子装食物  美国康奈尔大学研究显示，如果进食者没有看到食物分量的标识，会多吃50%的薯条。如果买一袋饼干或一罐坚果，应提前将其分装成10个小袋，既能一饱口福，又能控制食量。


用细高杯子喝酒  注册营养师丽莎·杨博士说，喝酒时一定要限量，如限定在一杯，节奏放缓，还可以用细高杯子作为酒器。《英国医学杂志》上研究显示，粗短杯子盛酒的量比细高杯子多20%。另外，还可以加些冰块，让酒看起来更多。


饭后甜品用茶或水果代替  许多人餐后不吃甜点就感觉少了点什么。建议用热量少、健康的食物代替，如茶、糖分低的水果。


编辑：刘燕

来源：生命时报
原标题：绿碗盛菜，控热量