“双节”期间,市市场监督管理局对商场、超市、高速服务区、旅游景区餐饮单位和商业集中区餐饮企业的食品安全情况,加大督导检查力度,确保广大消费者吃上放心食品,维护良好的食品市场消费环境。



从节前开始,市市场监管局便派出检查组,重点对衡百国际、小放牛、海底捞、忠义印象、衡水信誉楼、高速衡水服务区、龙源大酒店、乐盛茂乐鲜生超市等开展督导检查。重点查看商场超市经营的月饼、猪肉、婴幼儿奶粉、水果蔬菜、食用油、烟酒、肉制品、水产品、熟食等节令性食品,查看标签标识、产品保质期、进货渠道、储藏条件等内容;核查猪肉“两证一报告”落实情况,要求食品经营单位落实主体责任,严格遵守进货查验、索证索票、按照标签标注的贮存条件贮存食品等;督促餐饮单位严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》,重点查看食品原辅料采购索证索票、进货验收和台帐记录、厨房卫生环境、加工操作、餐具清洗消毒、人员管理等情况。



从节前检查结果来看,总体情况较好,多数食品经营单位、餐饮经营单位能够落实常态化疫情防控和食品安全主体责任,严格履行进货查验、索证索票等各项制度,销售商品明码标价,确保经营食品安全。但个别经营单位食用农产品标签标识有待规范;个别餐饮单位未严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》,存在水果冷拼未在专区或专间操作、餐饮具清洁清洗不规范等。针对以上问题,已要求相关单位立即整改,及时消除风险,并举一反三,规范经营行为,坚决守住食品安全底线。



双节期间,市市场监管局继续针对“双节”期间食品生产经营特点和群众食品消费热点,切实履行监管职责,加强食品安全源头管控,督促经营单位做好食品安全疫情防控工作,确保广大群众过上一个安全、祥和的节日。


作者:通讯员 付蔷


编辑:宋少华、戴婧霄