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刘兰根:夏日吃苦
时间:2018-08-07 06:46   来源:衡水新闻网-衡水日报
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  那一年的夏天,一向身体健康的母亲查出了糖尿病,母亲一连多日郁闷,她长年操劳,连过年的块糖也很少吃,她甚至没有在夏天吃过一根冰棍,竟然得了这高糖的病。
  为了调理,母亲开始吃掺了豆面的窝头、吃苜蓿拿糕,还去捋槐叶放在粥里。姐姐从外地赶回来,打开沉甸甸的布书包,里面是七八个苦瓜,说是给母亲吃的,母亲的眼泪当时就流了下来,好久不能平静。她想到了自己半生吃过的苦,从吃糠咽菜一路走来,好不容易过上好日子了,那些想吃的大鱼大肉、各种糕点水果,她却不能吃,这些苦瓜让她想到了过去年月里那些难咽的饭菜。
  我和姐姐也是泪湿眼眶,但还是清炒了一根苦瓜让母亲尝,母亲吃了几口,就回屋休息去了,我和姐姐也不敢再提苦瓜的事了。
  等再回到老家时,见母亲正喝一碗苦瓜水,原来我们走后,她舍不得丢掉那些苦瓜,就切成片晒干,泡水喝。母亲渐渐体会到苦瓜的好处,心理上也逐渐适应,她说:“为了治病,不能怕苦啊。”这一次,我的眼泪却再也止不住了。
  母亲开始自己赶集买苦瓜,凉拌。母亲年轻时是学过一些医学的,她说苦瓜不但能降血糖,还能清热解暑、明目解毒。她还叮嘱我多吃些苦瓜以明目,我便很欣喜地每次带两根母亲买的苦瓜回去,清炒或凉拌,苦中却有回甘,心情也不再焦躁。慢慢地我也喜欢上了苦瓜。
  母亲在院子里种了一些苦菊,经常凉拌佐餐,淡淡的苦中带香,阳光下的苦菊长得特别快,母亲常常坐在窗前,看着那片嫩绿。
  有一次我回老家,吃饭时,母亲端过来一盘拌好的青菜,我不认识,就问母亲,母亲说是苦麻儿。小时候我虽割过野菜,对苦麻儿却从不割,因为不好吃,时隔多年,我竟然忘记了苦麻儿的模样,母亲让我尝尝,她说:“这里面加了蒜泥、香油,可香啦。”我尝一口,苦中带香,还带着田野的气息,母亲说:“我小的时候经常吃这个,到青黄不接的季节,地里的野菜就能救急,香香窝儿、辣辣罐儿、苦麻儿、苣麻菜儿,还把这些野菜编成顺口溜了呢。”几棵野菜,又勾起了母亲的回忆。
  如今的夏天,我经常会拌一些苦味菜,还会泡上一杯苦瓜茶或莲子心,在燥热的天气里,不仅能消除暑热,还能让内心沉静下来,细细回味那些岁月里的往事。
(责任编辑:wat)


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