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深州举办秋季学校食堂食品安全培训会
时间:2020-09-17 09:45 来源:衡水新闻网—衡水晚报
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深州举办秋季学校食堂食品安全培训会

 

本报讯 (孙维娜)为规范学校食堂管理,降低食品安全风险,及时消除食品安全隐患,贯彻落实《学校食品安全与营养健康管理规定》,近日,市市场监管局、市教育和体育局联合组织举办了全市学校、幼儿园食堂管理人员培训会议,190家中小学校、幼儿园主管负责人和食品安全管理员共257人参加。

市市场监管局局长苏晓军、市教育和体育局局长刘春雷分别就学校食堂食品安全作了重要讲话,并结合前期对学校食堂的督查情况提出了具体要求,要求学校食堂严格落实主体责任,严守安全红线;严格遵守法规,规范事件处置;加强宣传教育,提升安全意识;加大监督检查,规范经营秩序。随后,由专人分别对《校园食品安全事故应急处置》《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》进行了解读,对校园食品安全守护行动和食品安全追溯系统录入等工作进行了安排部署。

本次培训旨在使各学校牢固树立“安全第一、预防为主”的思想,全方位做好学校食堂食品安全管理工作,一是要充分认识当前食品安全形势,让学校食堂管理人员进一步了解掌握食品卫生法律法规、食堂食品安全操作管理规范、食品安全事故应急处置等基本知识,提高其管理水平和业务素质;二是要认真查找食品采购、储存、加工等环节中可能存在的安全隐患,落实改进措施;三是要建立健全食品安全各项管理制度,明确安全责任,加强监督检查,强化过程控制,有效预防和消除食品安全风险,营造一个政府放心、师生舒心的食堂饮食环境。

 
(责任编辑:丹微)

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