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衡水市关于开展食品小作坊集中整治的通告

时间:2019-08-09 09:35   来源:衡水新闻网-衡水日报
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食品小作坊是指有固定生产加工场所,生产条件简单、经营规模小,从业人员少,从事食品生产加工活动的生产经营者。为保障人民群众的食品安全,治理食品小作坊存在的突出食品安全问题,衡水市市场监督管理局决定从2019年8月5日到12月30日开展食品小作坊专项集中整治,现就有关事项通告如下:

一、本次专项集中整治重点查处以下行为:1、未取得《食品小作坊登记证》从事生产加工活动,经责令改正后拒不改正的;2、生产加工禁止生产加工的食品或者食品添加剂;3、非法添加非食用物质;4、使用变质、过期、回收的原料加工生产的;5、生产经营病死、毒死或者死因不明畜禽兽肉类及其制品;6、取得《食品小作坊登记证》后,不能持续保持生产加工条件,环境脏乱,设施设备、工艺布局等不符合要求;7、滥用或超范围、超剂量使用食品添加剂;8、生产经营无标签的预包装食品和食品添加剂。

二、食品小作坊应当在生产经营场所显著位置公示食品小作坊登记证、从业人员健康证明,接受社会监督。应当有独立的生产加工场所并保持清洁卫生,场所面积与生产加工能力相适应,布局符合工艺流程要求;具备与生产加工食品品种、数量相适应的设备设施,有相应的消毒、更衣、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤和处理废水、油烟以及存放垃圾和废弃物的设备设施。

三、《河北省食品小作坊登记管理办法》规定:食品小作坊不得生产加工乳制品、速冻食品、酒类(白酒、啤酒、葡萄酒及果酒等)、罐头、饮料、保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品、果冻、食品添加剂等产品,以及法律、法规禁止生产加工的其他产品。此类食品生产工艺复杂,安全风险高,严禁食品小作坊生产上述食品。具体品种可查询《衡水市食品小作坊禁止生产加工的食品目录及明细》。

四、食品小作坊经营者要严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《河北省食品小作坊登记管理办法》等法律法规,守法经营,自觉履行法定义务,承担食品安全主体责任。尚未办理《食品小作坊登记证》的,在本通告公布7日内,按照《河北省食品小作坊登记管理办法》规定要求,到当地市场监管部门申请办理《食品小作坊登记证》,逾期未取得《食品小作坊登记证》的,应立即停止生产加工。

五、食品安全关系到每个人的生命安全和身体健康,需要广大人民群众积极参与。鼓励或呼吁社会各界群众积极提供案件线索,对食品小作坊违法违规行为进行举报。对举报有功人员按照有关规定进行奖励,并为举报者保密。

市场监督管理投诉举报电话:12315

衡水市市场监督管理局

2019年8月5日

(责任编辑:丹微)

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